Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt đông

Là món ăn mang đậm hương vị Bắc mà Hiền luôn thòm thèm mỗi khi đi xa về, thịt đông được chế biến từ nguyên liệu lưỡi heo mang đến khẩu vị mới cho những ai thích vị béo nhẹ, man mát nơi đầu lưỡi.
Thịt đông

Nguyên liệu cần có:

  • 30 gram mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • ½ (một phần hai) kilogram chân giò rút xương
  • 1 kg da heo
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • Nước dùng
Hướng dẫn cách làm:
thit-dong

Thịt đông
  • Da lợn rửa thật sạch, cạo sạch long, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
  • Thịt heo rút xương cắt thành từng khối vuông nhỏ và vừa.
  • Nấm đông cô rửa thật sạch, ngâm mở, cắt bỏ chân, cắt sợi to.
  • Đun sôi nước dùng, cho da và thịt vào nấu trên lửa nhỏ.
  • Trong khi nấu nên vớt bọt cho trong, đến khi nước hơi sắc lại khoảng 30 phút thì nêm 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng súp nước mắm, khuấy tan, tắt lửa.
  • Để nguội rồi cho vào khuôn hoặc chén thủy tinh, đặt vào tủ lạnh cho đông đặc lại.
  • Dùng kèm cơm trắng, nước mắm ớt sẽ quá ngon.
  • Mẹo vặt: Nếu nấu quá loãng, hãy cho thêm ít bột rau câu (agar) vào nồi nước rồi nấu sôi, món thịt đông sẽ đặc hơn.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt đông.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh canh tom thit banh hoi thit nuong banh it ram tom thit cach lam thit dong

mon an cuoi tuan những món ăn đêm độc đáo ở Đà lạt banh canh cha tom ngon Cháo chay chè Thái dưa hấu sữa đá bào Cải chua luon nuong ech ngu sac meo nau an bì heo mi y thit bam dưa món mứt rau củ Đã miệng với 10 món bánh canh siêu ngon cach lam do bien chien gion kem tra xanh bánh bò Cháy nắng ở Tây Ninh mê đắm bánh canh trung nhoi pho món ăn từ các loại hải sản khác lọ hoa cach lam banh canh cua banh me bi do ngon cach lam banh mi nương Spa CANH Gà bánh canh ăn chay chả gà banh canh tom thit ngon Bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn khách xuc bánh canh Nam Phổ xứ Huế sạm banh canh gia cua ngon côm ruơu cách làm gà nướng Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại Ô Chợ Dừa cua tươi bột gạo bánh canh cua Nga phở bò món Bắc Hà Ly cua tươi banh rà n doremon phở phở nước nấu phở hồi quế ốc mẹt bảo quản để bánh ngon hơn chan ga hap xa Lưới hành khô phi cach nau chao thit ba chi cách làm sữa chua cach lam trung boc com bánh kem Tháºch com ngon mắm kho nấu phở bò tại nhà mì căn cach lam rau cau la dua cách làm cơm cháy chà bông nau chao vit ngon Thịt ếch cach nau chao vit lon bắp rang caramel vit quay bang chao cháo gan heo đỗ xanh bắp caramel làm bánh mỳ bắp rang bơ lạt caramel lagu gÃƒÆ banh bo nuong thom lam banh trung mien tron mon an tet canh hạt sen ngon NẤU ăn ngon bánh canh cá lam mut bi ôc kiểu nhật Mon man Sò sua dau ba chỉ nướng sốt chanh dây kho cÃƒÆ linh cai chua mỳ ý mon ăn viêt lưỡi heo nấu pa tê lưỡi lợn sốt cay oc buou xao sate Cach lam banh crepe tự làm bánh sinh tố mật ong đủ đủ bua com gia dinh chè đen cach lam com hoa hoi rượu nấu từ bắp công thức xôi gà đồ chơi vải an toàn canh ga nau nam va rong bien cach lam bi dao nhoi tom rượu miền núi snack hồng que cach lam snack khoai tay Suon non banh canh chay ngon banh canh bot cao trung chien mi kim chi bò khô công thức xôi gà nước dừa red velvet cupcake mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu Bánh cu cai Bánh canh chả cá những món bánh canh ngon Không khó làm bánh canh cua ghẹ 6 vịt nấu bánh canh nấu bánh canh vịt Làm bánh bánh canh thịt heo công thức bánh canh thịt nấm công thức bánh canh trứng cút cá chẽm măng tây